21 Rekomendasi Makanan Khas Solo yang Wajib Kamu Coba!
Rekomendasi Makanan Khas Solo
1. Nasi Liwet Solo
Nasi liwet merupakan salah satu hidangan khas Solo yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi gurih yang disajikan dengan sayuran jipang, telur rebus, daging ayam suwir, santan kental, dan sambal jipang. Semua bahan ini disajikan dalam satu piring yang diberi daun pisang sebagai alasnya. Cara penyajian nasi liwet sangat unik, yaitu dengan melipat daun pisang dan mengikatnya dengan lidi, sehingga membentuk kerucut yang disebut pincukan. Hal ini membuat nasi liwet memiliki aroma yang khas dan cita rasa yang lezat.
2. Sambal Goreng Labu Siam
Sambal goreng labu siam adalah makanan khas Solo yang terbuat dari labu siam yang digoreng dengan bumbu yang khas. Labu siam yang digunakan biasanya dipotong menjadi dadu-dadu kecil dan digoreng hingga matang dengan bumbu rempah yang menggugah selera. Sambal goreng labu siam ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai makanan pendamping nasi.
3. Tengkleng
Tengkleng adalah hidangan khas Solo yang terbuat dari tulang kambing yang dimasak dalam kuah yang kental dan berbumbu. Tulang kambing yang digunakan biasanya berupa tulang punggung yang mengandung sumsum tulang. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, sehingga sangat nikmat saat dinikmati. Tengkleng biasanya disajikan hangat dengan tambahan bawang goreng dan daun seledri sebagai hiasan.
4. Krengsengan
Krengsengan adalah salah satu hidangan khas Solo yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Solo. Dalam proses memasaknya, daging sapi yang digunakan dimasak hingga empuk dan meresap dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Krengsengan memiliki rasa yang gurih dan juga sedikit pedas, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama bersama nasi hangat.
5. Gudeg Ceker
Gudeg ceker adalah salah satu hidangan khas Solo yang merupakan perpaduan antara gudeg dan ceker ayam. Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan kelapa dengan bumbu yang khas. Sedangkan ceker ayam merupakan bagian kaki ayam yang dimasak dengan bumbu rempah. Gabungan dari dua hidangan ini menghasilkan gudeg ceker yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
6. Bakmi Ketoprak
Bakmi ketoprak adalah salah satu hidangan khas Solo yang terbuat dari mie basah yang disajikan dengan topping kacang tanah dan sayuran seperti tauge, daun selada, dan bakwan. Hidangan ini biasanya dituangi dengan bumbu kacang dan kecap manis yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Bakmi ketoprak sering disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai hiasan.
7. Selat Solo
Selat Solo.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.