10 Resep Sushi Mentai Homade, Dijamin Enak!
Resep Sushi Mentai adalah salah satu variasi sushi yang sangat populer di Jepang dan kini telah menjadi favorit di seluruh dunia. Sushi Mentai adalah sushi yang dihidangkan dengan saus mentai, saus pedas yang terbuat dari mayones, saus sambal, dan bumbu-bumbu lainnya yang memberikan cita rasa pedas dan gurih. Sushi Mentai biasanya terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi bulatan kecil yang ditempatkan di atas selembar rumput laut kering, kemudian ditambahkan potongan ikan mentah seperti salmon atau tuna, dan dihidangkan dengan saus mentai di atasnya.
Sushi adalah makanan tradisional Jepang yang terkenal dengan keunikan dan kelezatannya. Sushi terbuat dari nasi yang dipadatkan dan diberi tambahan seafood atau sayuran. Biasanya, sushi disajikan dalam bentuk bulatan atau gulungan yang dibungkus dengan rumput laut. Meskipun sushi asli menggunakan ikan mentah sebagai bahan utama, namun seiring dengan perkembangan waktu, variasi sushi semakin beragam dan menggunakan bahan-bahan yang lebih beragam pula.
Salah satu variasi sushi yang sangat populer adalah Sushi Mentai. Sushi Mentai adalah jenis sushi yang menggunakan saus mentai, yaitu saus pedas yang terbuat dari campuran mayones, saus sambal, dan bumbu-bumbu lainnya. Saus mentai ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas, gurih, dan sedikit manis. Saus mentai biasanya dioleskan di atas potongan ikan mentah atau seafood lainnya yang diletakkan di atas nasi sushi. Selain itu, saus mentai juga bisa digunakan sebagai saus pelengkap untuk dipanaskan atau digoreng.
Ada beberapa variasi resep Sushi Mentai yang bisa Anda coba di rumah. Berikut ini adalah 10 resep Sushi Mentai yang lezat dan bisa Anda buat sendiri di rumah.
1. Resep Sushi Mentai Roll
Resep Sushi Mentai Roll adalah salah satu resep sushi mentai yang sangat populer. Roll ini terbuat dari nasi sushi, nori, dan isian mentai yang lezat. Berikut bahan dan cara membuat Resep Sushi Mentai Roll:
– Nasi sushi:
– 2 cup beras Jepang
– 2 cup dan 4 sdm air
– Cuka sushi:
– 4 sdm cuka beras
– 2 sdm air
– 2 sdm gula pasir
– 1,5 sdt garam
– Saus kecap asin:
– 2 sdm madu
– 2 sdm kecap asin
– Saus mentai:
– 9 sdm mayonaise
– 1,5 saus sambal
– 1 sdm bubuk cabai
– 1 siung bawang putih parut halus
– 2 sdm cuka beras
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 4 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu jamur
– Adonan tempura:
– 10 sdm terigu protein rendah
– 25-30 sdm air dingin
– 1 sdt cuka
– 1/2 sdt baking soda
Berikut cara membuat Resep Sushi Mentai Roll:
1. Pertama, masak beras Jepang hingga matang. Setelah matang, masukkan cuka beras dan aduk hingga rata. Tutup nasi dengan kain basah supaya tidak kering.
2. Selanjutnya, buat adonan cuka sushi dengan mencampurkan cuka beras, air, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut.
3. Siapkan sushi mat, lapisi dengan plastik wrap agar tidak lengket. Letakkan selembar nori di atas sushi mat.
4. Basahi tangan dengan air, ambil secukupnya nasi sushi lalu ratakan di atas nori. Biarkan sedikit ruang di sisi atas nori untuk melipat sushi. Usahakan tekanan pada nasi tidak terlalu kuat agar nasi tidak menjadi terlalu padat.
5. Setelah itu, balik nori dengan nasi sehingga nasi berada di bawah dan nori di atas. Kemudian letakkan potongan ikan mentah atau seafood lainnya di atas nasi.
6. Selanjutnya, oleskan saus mentai di atas ikan mentah. Saus mentai dapat dibuat dengan mencampurkan mayonaise, saus sambal, bubuk cabai, bawang putih parut, cuka beras, garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur.
7. Gulung sushi menggunakan sushi mat dengan rapat. Tekan perlahan agar sushi menjadi padat dan tidak mudah lepas. Setelah itu, potong sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau yang tajam.
8. Sajikan sushi mentai roll dengan saus kecap asin, saus mentai, dan saus sambal. Anda juga bisa menambahkan taburan wijen atau taburan kremes sebagai hiasan.
Resep Sushi Mentai Roll ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Anda bisa menyesuaikan isian sushi dengan ikan atau seafood kesukaan Anda. Sushi Mentai Roll ini cocok dijadikan menu sarapan atau makan siang yang sehat dan lezat.
2. Resep Sushi Mentai Homemade Ekonomis
Resep Sushi Mentai Homemade Ekonomis adalah variasi resep sushi mentai yang lebih praktis dan ekonomis namun tetap lezat. Roll sushi ini terbuat dari nasi sushi, nori, dan isian mentai yang segar. Berikut bahan dan cara membuat Resep Sushi Mentai Homemade Ekonomis:
– Bahan:
– 1 cup beras Jepang, cuci bersih dan tiriskan
– 1,5 cup air
– 2 lembar nori ukuran 20x20cm, bagi menjadi 2 bagian
– Saus tomat dan mayonaise dicampur
– Cuka sushi:
– 2 sdm cuka beras
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm air matang
– 1/2 sdt garam
– Bahan isian:
– 8 buah crabstik, direbus sebentar saja
– 1/3 timun Jepang, buang tengahnya dan iris korek memanjang
– 1/3 wortel, iris korek memanjang
– Adonan tempura:
– 100 gr tepung terigu
– 220 gr air es
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt soda kue yang dicampur dengan 1 sdt cuka
Berikut cara membuat Resep Sushi Mentai Homemade Ekonomis:
1. Pertama, masak beras Jepang hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak hingga uap panas hilang.
2. Selanjutnya, siapkan cuka sushi dengan mencampurkan cuka beras, gula pasir, air matang, dan garam. Aduk rata hingga gula dan garam larut.
3. Campurkan nasi dengan cuka sushi yang telah dibuat. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan cuka.
4. Potong-potong nori menjadi dua bagian. Letakkan nori di atas sushi mat dengan sisi yang kasar menghadap ke atas.
5. Ambil sejumput nasi, letakkan di atas nori, dan ratakan secara merata. Tekan sedikit dengan telapak tangan agar nasi cukup padat.
6. Oleskan saus tomat dan mayonaise di atas nasi secukupnya. Sajikan dengan topping isian seperti crabstik, timun Jepang, dan wortel yang sudah diiris memanjang.
7. Gulung nori dengan sushi mat hingga rapi dan padat. Gunakan sedikit air di ujung nori untuk merekatkan gulungan.
8. Potong sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau yang tajam. Sajikan sushi mentai homemade ekonomis dengan saus tomat dan mayonaise sebagai pelengkap.
Resep Sushi Mentai Homemade Ekonomis ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuat sushi mentai sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan ekonomis. Anda juga bisa menyesuaikan isian sushi dengan bahan-bahan yang Anda suka.
3. Resep Sushi Mentai Bola Goreng
Resep Sushi Mentai Bola Goreng adalah variasi resep sushi mentai yang menarik dan lezat. Bola sushi ini terbuat dari nasi sushi dan isian mentai yang digoreng hingga krispi. Berikut bahan dan cara membuat Resep Sushi Mentai Bola Goreng:
– Bahan:
– 1 mangkuk nasi panas
– 2 batang sosis sapi (rebus dan potong kecil)
– 4 batang crabstik (rendam air panas dan potong kecil)
– Brokoli (kuntumnya saja, rebus, dan cincang halus)
– Jagung manis (pipil, siram air panas, dan tiriskan)
– 3 sdm sushi seasoning (sesuaikan dengan banyak nasi)
– Garam secukupnya
– 1 lembar nori
– 1 butir telur
– Tepung roti secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Saus tomat, sambal, dan mayonaise (campur jadi satu)
Berikut cara membuat Resep Sushi Mentai Bola Goreng:
1. Pertama, aduk nasi panas dengan garam dan sushi seasoning hingga tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan potongan sosis, crabstik, brokoli, dan jagung manis. Aduk hingga rata.
2. Lalu, siapkan bahan adonan tempura dengan mencampurkan tepung terigu dan air es dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur merata dan memiliki tekstur yang kental.
3. Ambil sejumput nasi, genggam dan bentuk menjadi bulatan. Letakkan nori di tangan yang lain. Tempatkan bulatan nasi di atas nori dan gulingkan hingga nasi terbalut rata oleh nori.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan bola nasi ke dalam adonan tempura, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng bola nasi hingga kuning keemasan dan krispi.
5. Angkat bola nasi dan tiriskan minyak dengan menggunakan kertas minyak atau saringan. Ulangi proses ini hingga semua bola nasi selesai digoreng.
6. Sajikan bola nasi sushi mentai goreng dengan saus tomat, saus sambal, dan mayonaise sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan saus kecap asin untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Resep Sushi Mentai Bola Goreng ini sangat cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam acara makan bersama. Bola nasi yang digoreng ini memiliki tekstur yang krispi di luar namun lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan pedas dari saus mentai juga menambahkan cita rasa yang khas.
4. Resep Sushi Mentai Crispy Ebi Roll
Resep Sushi Mentai Crispy Ebi Roll adalah variasi resep sushi mentai yang menarik dan lezat. Roll sushi ini terbuat dari nasi sushi, nori, isian mentai, dan udang goreng yang krispi. Berikut bahan dan cara membuat Resep Sushi Mentai Crispy Ebi Roll:
– Bahan:
– Nasi sushi
– Cuka sushi (secukupnya)
– Ebi furai
– Kremes
– Mayonaise
– Saus teriyaki
Berikut cara membuat Resep Sushi Mentai Crispy Ebi Roll:
1. Pertama, masak nasi sushi sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
2. Lalu, ambil sejumput nasi, letakkan di atas selembar nori, dan ratakan secara merata. Pastikan untuk meninggalkan lebihan nori di ujung bawah nasi untuk melipat sushi.
3. Beri saus teriyaki di atas nasi dan ratakan dengan sendok atau spatula.
4. Ambil satu atau dua buah ebi furai, letakkan di atas nasi, dan gulung nori hingga terbentuk roll yang padat. Bantu membentuk dengan menggunakan sushi mat jika diperlukan.
5. Setelah roll selesai, gesek-gesekan sedikit air di ujung nori untuk melapisi dan merekatkan roll.
6. Tambahkan kremes di atas nasi roll dan padatkan. Kremes dapat dibuat dengan menggoreng tepung roti hingga berwarna keemasan.
7. Setelah nasi roll selesai, potong-potong menjadi beberapa bagian dengan menggunakan pisau yang tajam. Sajikan sushi mentai crispy ebi roll dengan saus mentai dan saus teriyaki sebagai pelengkap.
Resep Sushi Mentai Crispy Ebi Roll ini menggabungkan kelezatan sushi mentai dengan tekstur krispi dari ebi furai dan kremes. Susunan isian yang terbungkus dalam nori memberikan sensasi yang berbeda dalam setiap gigitan. Saus mentai yang pedas dan gurih juga memberikan rasa yang unik dan menggugah selera.
5. Resep Mentai Sushi Salmon Crispy
Resep Mentai Sushi Salmon Crispy adalah variasi resep sushi mentai yang menggunakan salmon dan disajikan dengan tekstur krispi. Sushi ini terbuat dari nasi sushi, nori, potongan salmon mentah, dan saus mentai yang lezat. Berikut bahan dan cara membuat Resep Mentai Sushi Salmon Crispy:
– Bahan utama:
– Salmon mentah
– Beras sushi secukupnya
– Rumput laut kering
– Telur dadar, bentuk kotak dan potong panjang
– Zukini, belah dua kemudian buang dalamnya
– Alpukat, ambil isinya dan potong kotak
– Kani stik, rebus, tiriskan, boleh disuwir atau utuh
– Cuka beras secukupnya
– Crunchy (tepung roti goreng hingga kekuningan)
– Campuran nasi:
– 2 sdm cuka beras
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdt kecap asin
– Bahan saus mentai:
– 6-7 sdm mayonaise
– 3 sdm saus tomat
– 2 sdm saus cabai (opsional)
Berikut cara membuat Resep Mentai Sushi Salmon Crispy:
1. Pertama, siapkan nasi sushi dengan cara mencuci bersih beras sushi dan memasaknya hingga matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan nasi sushi ke dalam wadah yang lebih luas. Tambahkan campuran cuka beras ke dalam nasi sushi, aduk rata hingga merata.
2. Setelah nasi sushi siap, siapkan lembaran nori dan sushi mat. Letakkan lembaran nori di atas sushi mat. Ambil beberapa sendok nasi sushi dan letakkan di tengah lembaran nori. Ratakan nasi dengan menggunakan tangan yang sudah dibasahi air matang. Tinggalkan sedikit ruang kosong di salah satu ujung nori untuk melipat sushi nanti.
3. Beri saus mentai di atas nasi sushi yang telah diberi cuka. Ratakan saus dengan sendok atau spatula. Pastikan seluruh permukaan nasi tertutup dengan saus mentai.
4. Selanjutnya, potong salmon mentah menjadi potongan tipis-tipis. Letakkan potongan salmon di atas saus mentai yang ada di atas nasi sushi. Pastikan potongan salmon tertutup dengan rata oleh saus mentai.
5. Gulung nori dengan sushi mat hingga membentuk roll yang padat. Bantu membentuk roll dengan menggunakan sushi mat jika diperlukan. Gesekkan sedikit air di ujung nori untuk melapisi dan merekatkan roll.
6. Taburi permukaan nasi roll dengan crunchy. Anda bisa membuat crunchy dengan menggoreng tepung roti hingga berwarna keemasan. Taburan crunchy akan memberikan tekstur kripi pada sushi.
7. Potong sushi mentai salmon crispy menjadi beberapa bagian dengan menggunakan pisau yang tajam. Sajikan sushi mentai salmon crispy dengan saus tambahan seperti saus teriyaki dan kecap asin.
Re
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.