18 Makanan Khas Palembang Legendaris Beserta Lokasinya
Makanan Khas Palembang – Keindahan Kelezatan Kota Bumi Sriwijaya
Palembang, atau yang sering disebut juga sebagai Bumi Sriwijaya, adalah ibu kota dari Provinsi Sumatera Selatan. Kota yang terletak di Pulau Sumatera ini memiliki beragam daya tarik dan keunikan, salah satunya adalah makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu makanan khas Palembang yang paling terkenal adalah pempek. Tidak mungkin membicarakan makanan khas Palembang tanpa menyebutkan pempek. Pempek adalah hidangan ikonik yang berasal dari kota ini dan sudah dikenal oleh masyarakat luas. Rasanya yang gurih, tekstur yang kenyal, dan kuah cuka yang asam membuat pempek menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Namun, makanan khas Palembang tidak hanya terbatas pada pempek saja. Kota ini juga memiliki banyak makanan lain yang tidak kalah lezat dan menarik untuk dicicipi. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai macam makanan khas Palembang yang patut dicoba dan dinikmati.
Satu di antara makanan khas Palembang adalah Tekwan. Tekwan adalah makanan yang terbuat dari bakso ikan dengan kuah udang yang kental dan gurih. Biasanya, Tekwan disajikan dengan bihun, irisan ubi, daun bawang, dan bumbu pelengkap lainnya. Kombinasi rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal membuat Tekwan menjadi makanan yang populer di Palembang.
Makanan khas Palembang lainnya adalah Pindang Patin. Pindang Patin adalah makanan yang berasal dari ikan patin yang dimasak dengan kuah bening pedas. Ikan patin yang empuk disajikan dalam mangkuk dengan tambahan bahan seperti gula aren, bumbu rempah, irisan cabai, dan irisan daun bawang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Pindang Patin menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Selain itu, ada juga Mie Celor yang merupakan makanan khas Palembang yang sangat populer. Mie Celor merupakan mie kuning yang disajikan dengan kuah santan kental, kaldu udang kering, irisan telur rebus, irisan timun, seledri, dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan gurih menjadikan Mie Celor menjadi hidangan yang nikmat dan lezat.
Tidak hanya makanan berat, Palembang juga memiliki makanan ringan atau kudapan yang terkenal seperti Kerupuk Kemplang. Kerupuk Kemplang adalah kerupuk ikan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan ikan. Bentuknya seperti kerupuk bulat pipih dan memiliki tekstur yang renyah. Kerupuk Kemplang biasanya dipanggang sampai matang dan siap dinikmati. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikan Kerupuk Kemplang sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera.
Itulah beberapa contoh makanan khas Palembang yang sangat terkenal dan lezat untuk dicicipi. Namun, masih ada banyak lagi makanan khas Palembang lainnya yang tidak kalah menarik, seperti Pempek Lenggang, Martabak HAR, atau Kue Lapis Maksuba.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.