13 Manfaat Terong Belanda Hingga Tips Mengonsumsi-Nya!
Karakteristik Terong Belanda
Terong Belanda, juga dikenal sebagai tamarillo atau terung Belanda, adalah buah lonjong berkulit halus yang dikenal dengan warna merah dan kuningnya. Buah ini memiliki bentuk yang menyerupai telur bebek, dengan ukuran sekitar 3-10 cm x 3-5 cm. Ujung dari terong Belanda ini berbentuk runcing dan terjumbai, sementara tangkainya cukup panjang. Daging buahnya berwarna hitam-kuning dan memiliki rasa yang asam dan manis. Biji buah terong Belanda berbentuk bulat pipih dan keras.
Pohon terong Belanda biasanya memiliki tinggi sekitar 40-50 cm. Daunnya berwarna hijau dengan bulu halus, sementara bunganya memiliki warna kuning kehijauan. Buah ini berasal dari beberapa negara di Amerika Selatan, salah satunya adalah Kolombia.
Terong Belanda tumbuh dengan baik pada cuaca tropis dan subtropis serta pada ketinggian 1000-1800 mdpl. Di Indonesia, buah ini banyak dibudidayakan, terutama di daerah Bogor, Jawa Barat. Inilah sebabnya mengapa buah ini dikenal dengan nama terong Belanda di Indonesia.
Kandungan Gizi Terong Belanda
Terong Belanda mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat dalam terong Belanda per 100 gram:
– Energi: 52 kalori
– Protein: 2,1 gram
– Lemak: 1,1 gram
– Karbohidrat: 8,6 gram
– Serat: 1,4 gram
– Kalsium: 16 mg
– Fosfor: 40 mg
– Besi: 1,1 mg
– Karoten Total: 8.048 mcg
– Tiamin (vitamin B1): 0,42 mg
– Riboflavin (vitamin B2): 0,06 mg
– Vitamin C: 12 mg
Kandungan nutrisi tersebut menjadikan terong Belanda sebagai buah yang rendah kalori namun tinggi serat. Oleh karena itu, buah ini sangat cocok untuk dikonsumsi dalam program diet yang sehat.
Manfaat Terong Belanda Bagi Kesehatan Tubuh
Terong Belanda memiliki berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat utama yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi terong Belanda secara rutin:
1. Menurunkan Berat Badan
Terong Belanda merupakan buah rendah kalori namun tinggi serat. Kombinasi ini menjadikan buah ini sangat baik untuk menurunkan berat badan. Serat dalam terong Belanda dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, terong Belanda juga mengandung banyak air, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Obesity menunjukkan bahwa mengonsumsi terong Belanda secara rutin dapat membantu mencegah obesitas atau kelebihan berat badan. Oleh karena itu, buah ini bisa menjadi pilihan camilan sehat bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
2. Membantu Mengatasi Diabetes
Terong Belanda memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Antioksidan yang terdapat dalam buah ini dapat mengurangi stres oksidatif pada organ seperti hati dan pankreas yang berhubungan dengan diabetes.
Selain itu, asam klorogenat dalam terong Belanda dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membatasi timbulnya diabetes. Dengan mengonsumsi terong Belanda secara rutin, dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah komplikasi yang terkait dengan diabetes.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Terong Belanda mengandung serat larut, pati, protein, antosianin, dan karotenoid yang dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Kandungan potasium dalam buah ini membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Tingginya kadar natrium dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, namun dengan mengonsumsi terong Belanda yang mengandung potasium, risiko ini dapat dikurangi.
Selain itu, terong Belanda juga dapat membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Kandungan serat dalam buah ini efektif untuk mengikat kolesterol LDL sehingga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Terong Belanda mengandung vitamin A dan betakaroten, yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu memelihara kesehatan mata dan meningkatkan kemampuan mata untuk melihat dengan jelas. Selain itu, betakaroten merupakan antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan oksidatif dan degenerasi makula terkait usia.
Dengan mengonsumsi terong Belanda secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah mata yang sering terjadi akibat kekurangan vitamin A.
5. Mencegah Anemia
Terong Belanda mengandung senyawa seperti vitamin A, C, E, dan B6 yang dapat membantu mencegah anemia. Anemia disebabkan oleh kurangnya jumlah sel darah merah di dalam tubuh. Kurangnya sel darah merah dapat menyebabkan berbagai gejala seperti kelelahan, pusing, dan kesulitan bernapas.
Dengan mengonsumsi terong Belanda yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, Anda dapat mencegah dan mengatasi anemia serta memperbaiki produksi sel darah merah dalam tubuh.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Terong Belanda mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu dalam produksi kolagen, yang diperlukan untuk menjaga kelembutan dan elastisitas kulit. Selain itu, antioksidan dalam terong Belanda melindungi kulit dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Dengan mengonsumsi terong Belanda secara rutin atau menggunakan buah ini sebagai bahan baku masker wajah, Anda dapat menjaga kesehatan dan kecantikan kulit.
7. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Terong Belanda mengandung fitokimia yang melindungi sel-sel otak dan meningkatkan aktivitas saraf yang sehat. Dengan mengonsumsi terong Belanda secara rutin, Anda dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah gangguan kognitif atau saraf seperti Alzheimer dan Parkinson.
Cara Menikmati Terong Belanda
Ada banyak cara untuk menikmati terong Belanda dalam makanan atau minuman. Berikut ini adalah beberapa tips untuk menyajikan dan mengonsumsi terong Belanda:
1. Dapat dikonsumsi segar: Terong Belanda dapat dikonsumsi mentah seperti buah biasa. Anda bisa memakannya langsung atau memotongnya menjadi bagian-bagian kecil untuk camilan.
2. Jus terong Belanda: Anda juga dapat membuat jus terong Belanda yang segar dan menyegarkan. Cukup blender buah terong Belanda dengan air dan gula secukupnya, lalu saring jusnya untuk memisahkan serat. Anda bisa menambahkan beberapa es batu untuk sensasi dingin yang lebih.
3. Topping makanan berat: Terong Belanda dapat menjadi tambahan yang menarik untuk hidangan berat seperti pizza, hamburger, atau hidangan berprotein tinggi lainnya. Potong terong Belanda menjadi irisan tipis dan letakkan di atas hidangan Anda untuk menambahkan rasa dan kelezatan.
4. Masakan: Terong Belanda juga bisa digunakan dalam masakan seperti tumis atau sayur santan. Perpaduan rasa asam dan manis yang dimiliki terong Belanda akan menambahkan cita rasa yang berbeda pada masakan Anda.
Pastikan terong Belanda yang Anda gunakan segar dan matang dengan baik. Hindari terong Belanda yang teksturnya lembek, encer, atau sudah busuk. Anda juga bisa menyimpan terong Belanda di dalam kulkas agar tetap segar lebih lama.
Kesimpulan
Terong Belanda, atau tamarillo, adalah buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, C, E, dan B6, serta serat, kalsium, fosfor, dan besi. Dengan mengonsumsi terong Belanda secara rutin, Anda dapat menurunkan berat badan, mengatasi diabetes, meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan mata, mencegah anemia, meningkatkan kesehatan kulit, dan meningkatkan fungsi kognitif.
Terong Belanda dapat dinikmati dalam berbagai bentuk, seperti mentah, jus, atau sebagai tambahan pada hidangan berat. Pastikan terong Belanda yang Anda gunakan segar dan matang dengan baik.
Dengan mengonsumsi terong Belanda secara teratur dan rutin, kesehatan tubuh Anda akan terjaga dan keluhan-keluhan kesehatan dapat diminimalisir. Selain itu, memiliki menu makanan yang beragam dan seimbang juga sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Jadi, jangan lupa untuk selalu menjaga pola makan yang sehat dan aktif bergerak setiap harinya.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.