4 Resep Asinan Buah Segar Mudah yang Harus Kalian Coba di Rumah
Resep Asinan Buah – Melanjutkan artikel sebelumnya tentang asinan buah, kali ini kita akan membahas lebih detail tentang resep-resep asinan buah yang bisa kamu coba di rumah. Asinan buah adalah salah satu hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasa segar dan uniknya. Berbagai macam buah-buahan dan sayur-sayuran bisa dijadikan bahan asinan buah, sehingga kita bisa menyesuaikan dengan selera dan keinginan kita. Berikut ini adalah beberapa resep asinan buah yang bisa kamu coba di rumah:
1. Resep Asinan Buah Segar
Pilihan buah-buahan yang tepat sangat menentukan cita rasa dari asinan buah yang akan kamu sajikan. Pilihlah buah-buahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti kacang tanah yang telah digoreng. Berikut ini adalah resep asinan buah segar yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
– ½ buah pepaya matang
– 1 buah nanas
– 2 buah mentimun
– 2 buah bengkuang
– 5 buah salak
– Kacang tanah goreng secukupnya
Bahan pembuatan kuah asinan:
– 1 liter air
– 2 sendok teh garam
– 3 sendok makan air perasan lemon/jeruk nipis/cuka
– 4 cabai merah besar
– 10 cabai merah keriting
– 130 gram gula pasir
Cara pembuatan:
1. Siapkan semua buah-buahan yang dibutuhkan. Potong dan kupas buah-buahan hingga bersih, sesuai dengan selera kamu. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Blender cabai merah besar dengan sebagian air hingga halus. Tuangkan hasil blenderan ke dalam panci.
3. Hidupkan kompor dengan api sedang. Tambahkan gula dan garam ke dalam panci. Aduk hingga gula larut.
4. Setelah gula larut, matikan api dan biarkan kuah tersebut dingin.
5. Setelah kuah asinan dingin, tambahkan air perasan lemon/jeruk nipis/cuka. Aduk rata hingga merata.
6. Tuangkan kuah asinan ke dalam wadah yang berisi potongan buah-buahan tadi. Pastikan seluruh buah terendam kuah asinan.
7. Simpan wadah asinan buah di dalam kulkas selama minimal tiga jam sebelum disajikan.
8. Sebelum disajikan, taburkan kacang tanah goreng di atas asinan buah untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih nikmat.
2. Resep Asinan Buah Khas Bogor
Asinan buah khas Bogor juga merupakan salah satu variasi asinan buah yang sangat populer di Indonesia. Asinan buah khas Bogor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Berikut ini adalah resep asinan buah khas Bogor yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
– ½ buah nanas
– 1 buah mangga
– 2 buah bengkuang
– 3 buah jambu biji
– 3 buah kedondong
– 3 buah salak
– 1 sendok makan cuka masak
– 1,5 liter air
– 2 sendok makan air asam jawa kental
– Kacang tanah goreng secukupnya
Bahan pembuatan bumbu halus:
– 1 sendok teh garam
– 1 bungkus terasi kemasan
– 1,5 liter air
– 5 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
Cara pembuatan:
1. Potong-potong buah-buahan sesuai dengan selera kamu. Bersihkan dan kupas bengkuang, nanas, dan kedondong. Potong tipis-tipis.
2. Untuk mangga dan jambu, biarkan kulitnya dan iris tipis-tipis.
3. Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus hingga halus.
4. Didihkan air dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bumbu halus yang sudah di-blender ke dalam panci.
5. Masukkan garam dan air asam jawa. Rebus hingga mendidih. Cicipi rasanya dan tambahkan cuka jika diperlukan.
6. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan kuah asinan dingin di suhu ruangan.
7. Tuangkan kuah asinan ke dalam wadah yang berisi potongan buah-buahan tadi. Aduk rata hingga semua buah terendam kuah asinan.
8. Simpan wadah asinan di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
9. Sebelum disajikan, taburkan kacang tanah goreng di atas asinan sebagai hiasan dan memberikan rasa yang renyah.
3. Resep Asinan Buah Pedas
Asinan buah pedas bisa menjadi pilihan yang menarik jika kamu menyukai makanan pedas. Namun, pastikan terlebih dahulu bahwa asinan buah pedas yang kamu buat tidak terlalu pedas, jangan sampai membuat kamu atau orang lain yang memakannya kepedasan. Berikut ini adalah resep asinan buah pedas yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
– 2 liter air
– 2 sendok teh garam
– 10 sendok makan gula pasir
– 100 ml cuka putih
– ½ buah nanas
– 1 buah mangga muda
– 1 buah ubi merah
– 1 buah bengkuang
– 1 buah mentimun
Bahan pembuatan bumbu ulek:
– 5 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah keriting
Cara pembuatan:
1. Siapkan semua buah-buahan yang dibutuhkan. Cuci bersih semua buah-buahan dan kupas bengkuang, nanas, dan ubi merah. Iris tipis semua buah-buahan.
2. Masak air dalam panci dengan api sedang. Tambahkan garam, gula, dan cuka putih. Aduk hingga gula larut.
3. Setelah gula larut, masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting yang sudah di-blender halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Masak hingga air mendidih dan semua bahan matang. Setelah matang, angkat dan biarkan kuah asinan dingin di suhu ruangan.
5. Setelah dingin, tuangkan kuah asinan ke dalam wadah yang berisi potongan buah-buahan tadi. Pastikan semua buah terendam kuah.
6. Simpan wadah asinan di dalam kulkas selama minimal dua jam sebelum disajikan.
7. Sebelum disajikan, sajikan asinan dengan kacang tanah goreng atau taburan daun seledri untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih segar.
4. Resep Asinan Buah Betawi
Asinan buah betawi juga memiliki penggemar tersendiri. Asinan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Berikut ini adalah resep asinan buah betawi yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
– 1 sendok makan asam jawa
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 buah gula jawa
– 500 ml air
– Garam halus secukupnya
– 1 buah nanas
– 2 buah bengkuang
– 2 buah mangga muda
– 3 buah kedondong
Bahan pembuatan bumbu halus:
– 4 buah cabai keriting
– 5 buah cabai merah besar
– 8 buah cabai rawit merah
– Terasi matang secukupnya
Cara pembuatan:
1. Siapkan semua buah-buahan yang dibutuhkan. Potong dan kupas buah-buahan sesuai dengan selera kamu. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Didihkan air dalam panci dengan api sedang. Masukkan asam jawa, gula pasir, gula jawa, dan garam. Aduk hingga gula larut.
3. Masukkan bahan halus ke dalam panci. Rebus hingga mendidih. Cicipi rasa dan tambahkan gula pasir atau gula jawa jika diperlukan.
4. Matikan api dan biarkan kuah asinan dingin di suhu ruangan.
5. Setelah kuah dingin, tuangkan kuah ke dalam wadah yang berisi potongan buah-buahan tadi. Aduk rata hingga semua buah terendam kuah asinan.
6. Simpan wadah asinan di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
7. Sebelum disajikan, taburkan kacang tanah goreng di atas asinan sebagai hiasan.
Itulah beberapa resep asinan buah yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa menyesuaikan resep-resep tersebut dengan selera dan keinginan kamu. Tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kacang tanah goreng atau taburan daun seledri untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih segar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.