Rekomendasi Menu Makan Siang untuk Bekal dan Keluarga
Rekomendasi Menu Makan Siang – Makan siang menjadi salah satu yang dinantikan, pasalnya pada jam makan siang ini menjadi waktu untuk mengisi kembali tenaga setelah beraktivitas dari pagi hingga siang hari. Menikmati makan siang yang enak dan bergizi merupakan hal yang penting untuk menjaga kebugaran tubuh. Selain itu, makan siang juga menjadi waktu yang tepat untuk bersantai sejenak dari kesibukan sehari-hari. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih menu makan siang yang sehat dan lezat.
Tentunya banyak pilihan menu makan siang yang tersedia untuk menemani kita. Salah satu alternatif yang bisa dipilih adalah memasak sendiri menu makan siang. Memasak sendiri menu makan siang juga bukanlah hal yang sulit, karena setelahnya dapat dimasukan ke dalam kotak bekal atau disajikan di meja makan untuk keluarga di rumah. Selain lebih sehat, memasak sendiri makan siang juga dapat menghemat budget. Dengan memasak sendiri, kita dapat memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas sesuai dengan kebutuhan dan selera masing-masing.
Berikut adalah beberapa ide-ide masakan yang cocok untuk digunakan sebagai menu makan siang beserta resepnya:
1. Tumis Brokoli Jamur
Menu tumis brokoli jamur ini sangat simple dan menyehatkan. Selain bisa dijadikan menu makan siang di rumah, sayur ini juga bisa dibawa dengan kotak bekal untuk kita makan di kantor bersama nasi dan lauk lainnya. Menu ini juga cocok bagi kita yang sedang diet dan ingin memperbanyak makan sayur. Menu makan siang ini bisa kita tambahkan dengan protein lain seperti ayam, sosis, atau bakso. Berikut adalah resepnya yang bisa kita praktikkan.
Bahan-Bahan :
– 2 buah brokoli ukuran kecil
– 6 buah jamur champignon ukuran besar
– 4 siung bawang putih
– ½ buah bawang Bombay
– Garam secukupnya
– Saus tiram secukupnya
– Lada putih secukupnya
– Tepung maizena secukupnya
– ½ sdm minyak wijen
– Air secukupnya
– Sedikit gula
Cara Memasak :
1. Iris-iris jamur dan brokoli, rendam dengan air yang sudah dicampur garam.
2. Iris bawang putih dan bawang Bombay. Setelah itu panaskan minyak goreng dan tumis bawang hingga layu dan harum.
3. Masukan air secukupnya (kira-kira 1 gelas), kemudian masukan jamur dan rebus hingga agak layu.
4. Tambahkan brokoli, kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan lada sesuai selera.
5. Tes rasa, jika sudah pas masukkan tepung maizena dan aduk hingga air mengental.
6. Tumis brokoli jamur siap dihidangkan.
2. Beef Teriyaki
Menu makan siang ini adalah salah satu olahan daging yang praktis dan mudah dibuat. Kita dapat membuatnya pagi hari karena waktu pembuatannya yang cepat dan bisa memasukkannya ke kotak bekal untuk makan siang di kantor. Berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan :
– 300 gr daging sapi, iris tipis panjang
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan satu sendok makan air
– 1 buah bawang bombay, iris panjang
– 2 sendok makan minyak goreng
– Wijen secukupnya untuk taburan
– Daun bawang secukupnya untuk taburan
Bumbu marinasi :
– 50 ml kecap asin
– ½ sdt merica bubuk
– 2 sdm light brown sugar
– ½ sdm air perasan jeruk lemon
– 1 ruas jahe, haluskan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
Cara Memasak :
1. Lumuri daging dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 10-15 menit.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukan daging yang sudah dimarinasi.
3. Masak hingga saus meresap dan daging menjadi empuk (bisa tambahkan air jika daging masih keras dan saus sudah menyusut).
4. Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus.
5. Angkat kemudian taburi wijen dan daun bawang.
3. Salad Ayam
Salad ayam yang sehat ini dapat dibuat dengan sangat cepat. Cocok untuk kita yang harus menyiapkan makan siang sebelum berangkat ke kantor. Menu ini juga sangat cocok untuk kita yang sedang diet dan menghindari karbohidrat. Menu ini juga bisa kita kreasikan dengan tambahan keju atau kulit tortilla lebih lezat. Berikut adalah resepnya :
Bahan-bahan :
– 1 buah selada potong-potong
– 10 buah tomat ceri, belah 2
– 100 gr jagung pipil (frozen)
– Suwiran atau potongan dada ayam
Bahan Saus :
– 5 sdm mayonnaise
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm air lemon
– ½ sdt garam
– ¼ sdt merica
– 1 sdt garlic powder
– 1 sdm gula pasir
Cara Memasak :
1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Aduk rata semua bahan saus dan tes rata.
3. Tata sayuran dalam piring dan tuang saus diatasnya, salad ayam siap disantap.
4. Sandwich Daging
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.