5 Manfaat Kacang Mete dan Cara Mengolahnya yang Tepat!
Manfaat Kacang Mete yang Jarang Diketahui
Kacang mete merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Meskipun tidak sepopuler kacang tanah, kacang mete sebenarnya memiliki rasa yang lebih gurih dan ukuran yang lebih besar. Sayangnya, banyak orang belum mengetahui manfaat yang dimiliki oleh kacang mete ini. Oleh karena itu, pada artikel ini akan dibahas mengenai manfaat kacang mete yang jarang diketahui.
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit yang menjadi momok menakutkan bagi banyak orang. Penyakit ini umumnya disebabkan oleh kadar kolesterol jahat alias LDL yang tinggi dalam darah. Kadar kolesterol jahat yang tinggi jika tidak dikontrol dapat membentuk plak pada saluran darah yang nantinya dapat menyumbat peredaran darah dalam tubuh.
Untuk menghindari risiko penyakit jantung tersebut, penting bagi kita untuk menjaga kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Salah satu cara yang efektif adalah dengan mengkonsumsi kacang mete secara teratur. Kacang mete mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Dengan menurunkan kadar kolesterol jahat, secara otomatis kita juga akan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
2. Mencegah anemia
Anemia atau kekurangan darah merupakan masalah yang sering dirasakan oleh banyak orang. Kekurangan darah dapat disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya adalah pola makan yang tidak sehat. Anemia ditandai dengan tubuh yang mudah lelah, pusing, dan mata yang berkunang-kunang. Untuk mengatasi anemia ini, kita dapat mengonsumsi kacang mete.
Kacang mete mengandung zat besi dan tembaga yang berperan penting dalam produksi sel darah merah. Dengan mengonsumsi kacang mete secara rutin, kita dapat menghindari terjadinya anemia atau kekurangan darah. Selain itu, kacang mete juga mengandung zat besi dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.
3. Memenuhi kebutuhan energi
Ketika kita mengalami kelelahan atau kekurangan energi, beberapa orang akan mencari makanan atau minuman yang dapat memberikan energi cepat. Salah satu alternatif yang baik adalah dengan mengonsumsi kacang mete yang mengandung lemak baik dan kalori. Lemak baik dan kalori dalam kacang mete akan diubah menjadi energi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi kacang mete saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh. Kita juga perlu mengonsumsi makanan sehat dan seimbang untuk memastikan kebutuhan energi kita terpenuhi.
4. Menjaga kesehatan mata
Penggunaan gadget yang berlebihan dapat menyebabkan masalah mata, seperti mata kering, mata merah, atau gangguan penglihatan. Untuk menjaga kesehatan mata, kita perlu mengonsumsi makanan yang baik untuk mata, salah satunya adalah kacang mete.
Kacang mete mengandung antioksidan yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan radikal bebas. Dengan mengonsumsi kacang mete secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko terkena penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
5. Menjaga berat badan tetap stabil
Banyak orang yang menghindari mengonsumsi kacang-kacangan karena takut akan penambahan berat badan. Padahal, kacang mete mengandung lemak baik, protein, dan serat yang dapat membantu menjaga berat badan tetap stabil.
Protein dan serat dalam kacang mete membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi nafsu makan yang berlebihan. Selain itu, kacang mete juga mengandung lemak baik yang membantu dalam proses pembakaran lemak dalam tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang mete secara teratur dapat membantu menjaga berat badan tetap stabil.
Tips Mengolah Kacang Mete di Rumah
Setelah mengetahui berbagai manfaat yang dimiliki oleh kacang mete, kita juga perlu mengetahui cara mengolah kacang mete yang benar agar manfaatnya dapat kita dapatkan dengan maksimal. Berikut beberapa tips mengolah kacang mete di rumah:
1. Rendam dengan air panas
Sebelum mengolah kacang mete, penting untuk merendamnya dengan air panas terlebih dahulu. Rendam kacang mete dengan air panas selama beberapa menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan getah yang terdapat pada kacang mete agar rasanya tidak pahit ketika dikonsumsi.
2. Rendam dengan bumbu
Selain merendam kacang mete dengan air panas, Anda juga dapat mencoba merendam kacang mete dengan bumbu. Bumbu yang digunakan dapat berupa campuran bawang putih yang diulek dan garam. Setelah bumbu jadi, tambahkan air dan aduk hingga bumbu larut. Kemudian rendam kacang mete yang sudah dicuci bersih dalam bumbu tersebut selama kurang lebih 30 menit, lalu tiriskan.
3. Lumuri dengan tepung terigu
Agar kacang mete menjadi lebih renyah, Anda dapat melumurinya dengan tepung terigu kering. Caranya adalah dengan menaruh kacang mete dalam wadah yang ditutup dan menggoyang wadah hingga kacang mete terlumuri oleh tepung terigu secara merata. Setelah itu, goreng kacang mete dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
4. Goreng dengan banyak minyak
Kacang mete harus digoreng dengan banyak minyak agar matang dengan sempurna. Pastikan kacang mete terendam sempurna dalam minyak saat digoreng dan gunakan api kecil agar kacang mete tidak gosong.
5. Angin-anginkan sebelum dikonsumsi
Setelah kacang mete digoreng, sebaiknya diangin-anginkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Hal ini bertujuan untuk mengurangi minyak pada kacang mete dan membuatnya menjadi lebih renyah. Setelah cukup dingin, kacang mete siap untuk dikonsumsi.
Bahaya Mengonsumsi Kacang Mete Secara Berlebihan
Meskipun kacang mete memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, tetapi mengonsumsinya secara berlebihan dapat menimbulkan beberapa bahaya bagi tubuh. Berikut adalah beberapa bahaya yang dapat terjadi jika kita mengonsumsi kacang mete secara berlebihan:
1. Berat badan naik
Kacang mete mengandung lemak baik yang sehat bagi tubuh. Namun, jika mengonsumsi kacang mete secara berlebihan, lemak ini dapat menambah berat badan kita. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi kacang mete dengan jumlah yang tidak berlebihan agar tidak mengganggu program diet atau keseimbangan berat badan.
2. Alergi
Beberapa orang dapat mengalami alergi terhadap kacang-kacangan, termasuk kacang mete. Jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang, sebaiknya hindari mengonsumsi kacang mete atau konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.
3. Keracunan
Kacang mete harus dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi. Jika dikonsumsi dalam keadaan mentah, kacang mete dapat menyebabkan keracunan yang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius. Oleh karena itu, pastikan kacang mete telah matang sempurna sebelum dikonsumsi.
4. Risiko masalah ginjal
Kacang mete mengandung oksalat yang tinggi, sehingga dapat meningkatkan risiko terkena batu ginjal atau masalah ginjal lainnya. Jika Anda memiliki riwayat masalah ginjal, sebaiknya menghindari mengonsumsi kacang mete secara berlebihan atau berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
5. Meningkatkan kadar gula darah
Kacang mete dapat meningkatkan kadar gula darah, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Oleh karena itu, orang yang memiliki diabetes atau masalah gula darah sebaiknya mengonsumsi kacang mete dengan bijak dan mengikuti anjuran dokter dalam mengatur pola makan.
Penutup
Kacang mete merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, penggunaannya harus dilakukan dengan bijak dan tidak berlebihan. Selain itu, perlu juga diperhatikan cara pengolahan kacang mete yang benar agar manfaatnya dapat kita dapatkan dengan maksimal. Dengan mengonsumsi kacang mete secara teratur dan dalam jumlah yang tepat, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendapatkan manfaat yang baik dari kacang mete.
Untuk informasi lebih lanjut tentang kacang-kacangan dan resep-resep yang menggunakannya, Anda dapat mengunjungi aikerja.com sebagai sumber informasi terpercaya. Sebagai teman, aikerja.com selalu berusaha menyediakan produk terbaik dan informasi terbaru untuk para pembaca setianya. Selamat mencoba dan jaga kesehatan dengan mengonsumsi kacang mete secara seimbang!
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.