15 Makanan Khas Jogja yang Wajib Dinikmati Saat Berkunjung ke Jogja
Makanan Khas Jogja
Yogyakarta merupakan salah satu destinasi wisata yang terkenal di Indonesia. Selain memiliki tempat-tempat menarik untuk dikunjungi, Yogyakarta juga terkenal dengan makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Beberapa makanan khas Jogja yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sana antara lain:
1. Gudeg
Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta yang cukup terkenal. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu khas. Gudeg memiliki rasa manis dan gurih yang menggoyang lidah.
Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, tahu, dan sambal goreng krecek. Makanan khas Jogja ini bisa ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di Yogyakarta.
2. Sate Klatak
Sate klatak adalah makanan khas Yogyakarta yang unik dan enak. Sate ini terbuat dari daging kambing yang dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian ditusuk menggunakan jeruji besi. Jeruji besi dipilih karena mampu menghantarkan panas dengan baik, sehingga daging kambing matang sempurna.
Sate klatak disajikan dengan nasi, kuah gulai atau kecap, dan potongan cabai rawit. Warung sate klatak yang terkenal di Jogja adalah Sate Klatak Pak Pong yang terletak di Pasar Jejera, Jl. Imogiri Timur.
3. Tengkleng Gajah
Tengkleng gajah adalah salah satu makanan khas Jogja yang wajib dicoba. Makanan ini berupa sup atau gulai yang terbuat dari daging, jeroan, dan tulang kambing. Nama tengkleng gajah merujuk pada ukuran atau porsi penyajiannya yang besar, sehingga disebut dengan porsi gajah.
Tulang kambing yang masih menempel di daging dan sumsum yang tersembunyi di dalam tulang membuat tengkleng gajah memiliki cita rasa yang begitu lezat. Makanan ini bisa ditemukan di Warung Sari Roso Mulyo atau Warung Tengkleng Gajah yang terletak di Jalan Kaliurang.
4. Oseng Mercon
Oseng mercon adalah makanan pedas khas Jogja yang dapat menggugah selera. Makanan ini terbuat dari tetelan daging sapi atau koyor yang dimasak dengan cara dioseng alias ditumis. Oseng mercon diolah dengan berbagai rempah-rempah dan diberi cabai rawit untuk memberikan rasa pedas yang luar biasa.
Oseng mercon biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat dinikmati dengan sate usus, sate telur, atau sate brutu. Warung oseng mercon Bu Narti adalah salah satu tempat yang terkenal dengan makanan ini.
5. Tiwul
Tiwul adalah makanan khas Gunungkidul yang terbuat dari singkong. Makanan ini merupakan pengganti nasi dan muncul pada zaman penjajahan Jepang ketika harga beras cukup mahal dan sulit didapatkan oleh masyarakat. Tiwul dapat dikonsumsi sebagai campuran nasi agar lebih kenyang.
Di kawasan Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan, dan Blitar, tiwul sudah menjadi ciri khas kuliner. Bahkan, kini sudah ada tiwul dalam bentuk instan agar dapat dibuat dengan cepat dan mudah.
6. Gatot
Gatot merupakan makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari singkong. Makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh karena tahan lama dan mudah dibawa. Gatot terbuat dari bahan sisa olahan tiwul yang tidak terproses. Biasanya gatot dikemas dalam bentuk potongan kotak dan memiliki tekstur yang kenyal.
Demikianlah beberapa makanan khas Jogja yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana. Selain makanan, Jogja juga terkenal dengan minuman khasnya yang enak dan menyegarkan.
Minuman Khas Jogja
1. Wedang Uwuh
Wedang uwuh adalah minuman tradisional khas Yogyakarta yang terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, cengkeh, sereh, dan daun pandan. Minuman ini memiliki rasa yang hangat dan aromatik, serta dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Wedang uwuh biasanya disajikan hangat dan dapat dinikmati di berbagai warung atau kedai di Yogyakarta. Minuman ini sangat cocok diminum saat cuaca sedang dingin atau sebagai minuman penyegar setelah makan.
2. Wedang Ronde
Wedang ronde adalah minuman tradisional yang sering dijual di angkringan atau warung-warung makan di Yogyakarta. Minuman ini terdiri dari bola-bola tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau, lalu dimasak dalam air jahe yang hangat. Selain bola-bola ketan, wedang ronde juga biasanya ditambahkan dengan potongan kacang, candil, dan potongan roti.
Wedang ronde dapat dinikmati baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan hangat, cocok untuk menemani saat cuaca sedang dingin atau sebagai minuman penyegar.
3. Alpukat Kelapa Muda
Alpukat kelapa muda adalah minuman segar yang terbuat dari perpaduan alpukat dan air kelapa muda. Minuman ini memiliki rasa yang kaya dan menyegarkan karena kombinasi antara krimi alpukat yang lembut dengan air kelapa muda yang manis.
Minuman alpukat kelapa muda biasanya disajikan dingin dan dapat dinikmati di berbagai warung atau kedai di Yogyakarta. Selain itu, Anda juga dapat mencoba minuman ini di berbagai restoran atau kafe yang menyajikan menu khas Jogja.
Itulah beberapa minuman khas Jogja yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat menjadikan pengalaman wisata kuliner Anda di Yogyakarta lebih menyenangkan.
Penutup
Demikianlah artikel mengenai makanan dan minuman khas Jogja yang dapat menjadi referensi bagi Anda saat berkunjung ke sana. Semoga artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk mencoba kuliner-kuliner khas Jogja.
Sebagai teman, aikerja.com selalu menyediakan berbagai buku dan informasi terkini untuk mengembangkan pengetahuan dan menambah wawasan. Mari kita eksplorasi dunia kuliner dan kebudayaan Indonesia. Selamat mencoba!
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.