12 Makanan Khas Jawa Tengah yang Wajib Dicoba!
Makanan Khas Jawa Tengah yang Wajib Dicicipi
1. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang wajib dicicipi saat berkunjung ke daerah ini. Makanan ini berasal dari Semarang dan sangat populer di kalangan masyarakat setempat maupun wisatawan yang datang ke daerah tersebut.
Tahu gimbal terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan irisan kol mentah, tauge, telur, lontong, dan gimbal. Gimbal sendiri adalah makanan yang terbuat dari udang yang digoreng dengan tepung dan memiliki rasa yang gurih.
Kombinasi berbagai bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas. Bumbu kacang yang digunakan untuk tahu gimbal ini memiliki tekstur yang lebih cair atau encer dibandingkan dengan bumbu kacang pada makanan lainnya. Bumbu kacang ini dibuat dengan menggunakan petis udang sehingga rasanya sangat kaya.
Tahu gimbal biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pendamping dan minuman es teh tawar. Kombinasi dari rasa gurih tahu gimbal dengan rasa renyah kerupuk dan segarnya es teh tawar akan menciptakan sensasi yang nikmat saat menyantap makanan ini.
2. Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang dilumuri dengan tepung dan digoreng dengan minyak banyak. Hal yang membedakan tempe mendoan dengan tempe goreng tepung pada umumnya adalah proses penggorengannya.
Biasanya, tempe goreng tepung akan digoreng dengan minyak panas untuk membuat tepung yang mengikat tempe menjadi garing. Tetapi, tempe mendoan digoreng hanya sampai tepung yang menyelimuti tempe tersebut setengah matang, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut.
Rasa tempe mendoan sangat lezat dan nagih. Hal ini disebabkan oleh proses penggorengan yang dilakukan dengan menggunakan banyak minyak dan api yang panas. Minyak yang digunakan akan menyerap ke dalam tempe sehingga menghasilkan rasa yang lebih gurih.
Tempe mendoan biasanya disajikan dengan sambal kacang yang pedas. Kombinasi antara rasa gurih tempe mendoan dengan pedasnya sambal kacang akan menciptakan sensasi yang khas dan menggugah selera.
3. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah makanan khas dari Semarang, ibu kota Jawa Tengah. Makanan ini sering dijadikan sebagai makanan ringan dan biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka saat acara-acara besar.
Lumpia Semarang memiliki kulit yang renyah dan isian yang khas. Adapun isian dari lumpia Semarang ini antara lain ayam, telur, sayuran, dan udang. Lumpia Semarang biasanya disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit untuk orang-orang yang suka pedas.
Rasa lumpia Semarang sangat lezat dan beraneka ragam. Kulit yang renyah dipadukan dengan isian yang gurih menciptakan sensasi yang enak saat dikunyah. Selain itu, pilihan isian yang beragam membuat lumpia Semarang menjadi hidangan yang nikmat dan mengenyangkan.
Jika kamu berkunjung ke Semarang, jangan lupa mencoba lumpia Semarang ini langsung dari daerah asalnya. Rasakan sensasi kuliner yang autentik dan nikmati kelezatan lumpia Semarang.
4. Tahu Petis
Tahu petis merupakan makanan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng yang disiram dengan bumbu petis. Tahu petis biasa dijadikan sebagai cemilan atau lauk saat makan bersama nasi.
Bumbu petis pada tahu petis ini tidak terbuat dari gula merah dan kacang seperti yang ada pada rujak petis, tetapi terbuat dari udang atau ikan yang dimasak dalam waktu yang lama hingga menjadi kental. Kuah petis yang digunakan pada tahu petis ini memiliki rasa yang gurih dan kaya.
Tahu petis biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan sambal kacang yang khas. Kombinasi antara tahu yang gurih dengan bumbu petis yang kaya rasa akan menciptakan sensasi yang lezat saat dikunyah.
Jika kamu pergi ke Semarang, jangan lupa mencicipi tahu petis ini. Rasakan kelezatan dan keunikannya saat menyantap makanan khas Semarang yang satu ini.
5. Soto Kudus
Soto Kudus adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah yang memiliki banyak penggemar. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dan memiliki kuah yang hangat serta banyak sekali penggunaannya. Soto Kudus berasal dari Kudus, salah satu tempat di Jawa Tengah.
Soto Kudus biasanya disajikan dengan mangkuk kecil dan berisi potongan daging, tauge, mie, daun seledri, bawang goreng, nasi, dan kuah bening yang khas. Soto Kudus juga biasanya disajikan dengan pelengkap seperti perkedel, gorengan, dan sate telur puyuh.
Rasa soto Kudus sangat lezat dan gurih. Kuahnya yang hangat dan aroma rempah yang khas akan membuatmu semakin menikmati hidangan ini. Kombinasi antara berbagai bahan dan rempah-rempah pada soto Kudus menciptakan sensasi yang kaya dan menggugah selera.
6. Mie Ongklok
Mie ongklok adalah makanan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kelezatannya. Mie ongklok terdiri dari mie kuning yang direbus dan ditambahkan berbagai macam bahan lainnya. Tambahan dari mie ongklok biasanya adalah irisan kol dan daun kucai.
Mie ongklok memiliki tekstur kuah yang sangat kental. Hal ini disebabkan oleh penggunaan tepung kanji yang dilarutkan dalam kuah mie ongklok ini. Kuah mie ongklok memang sedikit lebih kental dibandingkan dengan kuah mie pada umumnya, tetapi ini yang menjadikan makanan ini begitu nikmat.
Kuah mie ongklok merupakan kombinasi dari berbagai rempah-rempah dan bahan-bahan lain yang menghasilkan rasa yang kaya dan lezat. Pada saat memakan mie ongklok, Anda juga bisa menambahkan menu pendamping seperti tempe kemul, sate sapi, ataupun keripik tahu untuk menambah kelezatan hidangan ini.
Sebelum dimakan, mie ongklok biasanya akan dicampurkan dengan bumbu seperti saus tiram dan kecap manis. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan unik pada mie ongklok yang nikmat ini.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.