18 Makanan Khas Jepara yang Nikmat dan Wajib Kamu Coba!
Makanan Khas Jepara yang Wajib Dicoba
Jepara, sebagai kota kelahiran RA Kartini, bukan hanya terkenal dengan tempat wisatanya yang menawan, tetapi juga dengan makanan khasnya yang lezat. Ketika berkunjung ke Jepara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas yang menggugah selera. Berikut ini, kami akan mengulas beberapa makanan khas Jepara yang paling direkomendasikan.
1. Kuluban
Kuluban atau kluban merupakan salah satu makanan khas Jepara yang wajib dicoba. Makanan ini menggunakan sayuran sebagai bahan dasarnya dan dapat dikatakan sebagai saladnya orang Jepara. Kuluban terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, daun singkong, labu siam, sawi, kacang panjang, dan tauge. Untuk menambah citarasa, kuluban juga diberi parutan kelapa yang telah dibumbui. Bumbu kelapa yang digunakan terdiri dari kelapa, terasi, cabai, dan gula. Kuluban dapat ditemukan di warung dan pasar tradisional dengan harga mulai dari Rp5.000,- per porsi.
2. Adon-Adon Coro
Adon-adon coro adalah minuman khas tradisional Jepara yang umumnya digunakan sebagai jamu. Minuman ini terbuat dari berbagai rempah seperti kayu manis, bubuk merica, pandan, cengkeh, dan lengkuas yang disiram dengan kuah santan, gula jawa, dan jahe. Adon-adon coro memiliki cita rasa yang khas dengan aneka rempah yang dapat membuat badan menjadi hangat, sehingga cocok dinikmati ketika cuaca dingin. Minuman ini dapat ditemukan di warung dan pasar tradisional dengan harga mulai dari Rp10.000,- per porsi.
3. Moto Belong
Makanan ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jepara yang banyak dijual di pasar tradisional. Moto belong dinamai demikian karena memiliki bentuk seperti mata dengan bagian tengah yang melotot atau “belong”. Makanan ini terbuat dari singkong yang diparut, kemudian dibentuk bundar dan diberi pisang pada bagian tengahnya. Moto belong biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp5.000,- per porsi.
4. Opor Panggang
Opor panggang adalah makanan khas Jepara yang unik. Dalam proses pembuatannya, daging yang akan dijadikan sebagai opor panggang, terlebih dahulu dipanggang untuk memberikan aroma smoky yang khas. Daging yang umum digunakan adalah daging ayam kampung yang kemudian dibumbui dengan bawang, santan, dan daun jeruk. Opor panggang disajikan dengan menggunakan mangkuk berisi lontong atau ketupat. Makanan lezat ini dibanderol seharga Rp15.000,- per porsi.
5. Singit
Singit adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari daging sengkel sapi yang dimasak dengan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, santan kecap manis, dan gula merah. Citarasa singit hampir mirip dengan rendang, tetapi bumbu pada singit memiliki tekstur yang lebih encer dan daging yang digunakan adalah bagian sengkel sapi. Singit biasanya dijual dengan harga Rp20.000,- per porsi.
6. Blenyik
Blenyik atau tempong adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari ikan teri kecil yang digabungkan dan dibentuk seperti bala-bala atau bakwan. Makanan ini digoreng dengan menggunakan tepung terigu, garam, kemiri, dan merica. Blenyik memiliki cita rasa asin dan gurih, sehingga cocok dijadikan sebagai lauk makan nasi atau camilan sembari bercengkerama. Makanan ini bisa ditemukan di sekitar pedagang ikan di Jepara maupun di pasar tradisional dengan harga Rp10.000,- per bungkusnya.
7. Bongko Mento
Bongko mento adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari suwiran ayam yang dicampur dengan mi so’on, jamur, dan santan. Makanan ini dimasak dengan cara dikukus menggunakan bungkus daun pisang, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Bongko mento cocok disajikan sebagai lauk makanan atau camilan. Harga bongko mento cukup terjangkau, mulai dari Rp3.000,- per bungkusnya.
8. Lontong Krubyuk
Lontong krubyuk adalah makanan tradisional khas Jepara yang menggunakan lontong sebagai bahan utamanya. Lontong disajikan dengan campuran irisan daun seledri, tauge, dan suwiran daging ayam. Kuahnya terbuat dari kaldu sapi yang membuat rasanya semakin nikmat. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan pagi karena dapat mengganjal perut dan menghangatkan badan. Harga lontong krubyuk per porsinya mulai dari Rp10.000,-.
9. Pindang Serani
Pindang serani adalah sejenis sup ikan khas Jepara yang memiliki cita rasa khas asam, pedas, dan manis. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng, ikan kakap, atau ikan kerapu. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pindang serani antara lain bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat, kemangi, dan daun bawang. Sup ini biasanya disajikan di restoran atau rumah makan pinggiran dengan harga mulai dari Rp25.000,- per porsi.
10. Soto Jepara
Soto Jepara adalah menu makanan khas Jepara yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan. Soto ini memiliki kuah kaldu bening agak kekuningan yang dicampur dengan santan. Yang membedakan soto Jepara dengan soto lainnya adalah penambahan daun kucai sebagai pelengkap, yang memberikan cita rasa khas. Soto Jepara biasanya disajikan dengan nasi dan dapat ditambahkan dengan lauk opsional seperti sate usus, tempe goreng, tahu goreng, atau horok-horok. Harga soto Jepara per porsinya bervariasi, mulai dari Rp12.000,-.
11. Rondo Royal
Rondo royal atau monyos adalah makanan tradisional khas Jepara yang terbuat dari tape singkong yang digoreng. Tape singkong parut dimasukkan ke dalam tepung terigu yang telah diberi bumbu seperti gula, penyedap rasa, dan vanili. Rondo royal sangat nikmat jika dinikmati dalam keadaan hangat. Makanan ini banyak ditemui di warung, pasar, hingga kafe di sekitar Jepara dengan harga sekitar Rp5.000,- per porsi.
12. Sup Udang
Sup udang adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari udang. Sup ini memiliki rasa khas asam, pedas, dan manis. Yang membedakan sup udang dari sup ikan biasa adalah penggunaan udang sebagai bahan utamanya. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam sup udang antara lain bawang putih, pala, garam, dan merica. Sup udang disajikan dengan bihun, tomat, tauge, dan daun bawang untuk memberikan rasa segar dan lezat. Harga per porsi sup udang mulai dari Rp20.000,-.
13. Sambal Samtis
Sambal samtis adalah sambal tradisional khas Jepara yang terbuat dari campuran cabai dengan petis udang. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan sambal samtis antara lain cabai rawit, bawang putih, garam, kecap, dan petis udang. Sambal ini cocok dijadikan sebagai tambahan lauk bersama dengan nasi dan makanan lainnya, karena bisa menambah selera makan. Sambal samtis dapat ditemukan di restoran dengan harga mulai dari Rp5.000,- per porsi.
14. Bakso Bambu Runcing
Bakso bambu runcing adalah salah satu makanan khas Jepara yang unik. Bakso ini memiliki bentuk seperti bambu yang dipotong runcing pada bagian ujungnya, sehingga memiliki penampilan yang menarik. Di dalam bakso bambu runcing terdapat bakso, kuah kaldu, tetelan sapi, dan daun bawang. Makanan ini bisa dinikmati dengan harga Rp20.000,- per porsi.
15. Bontosan
Bontosan adalah makanan khas Jepara berupa kerupuk yang terbuat dari ikan kerapu. Kerupuk ini memiliki bentuk seperti gulungan dan bisa dimakan dengan cara digoreng atau dikukus dan disajikan dengan saus sambal. Bontosan bisa ditemukan di pasar maupun toko oleh-oleh dengan harga mulai dari Rp10.000,- per bungkusnya.
16. Bakso Ekor Kuning
Bakso ekor kuning adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari ikan ekor kuning. Bakso ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, serta tidak memiliki bau atau rasa amis meskipun terbuat dari daging ikan. Bakso ekor kuning biasanya disajikan dengan mie kuning, bihun, seledri, dan daun bawang. Makanan ini dapat dinikmati dengan harga Rp8.000,- per porsi.
17. Kacang Jepara
Kacang Jepara adalah kacang tanah panggang yang dibumbui dengan bawang putih, jintan, dan ketumbar sebelum dipanggang menggunakan media pasir. Kacang Jepara memiliki variasi rasa, yaitu asin dan manis. Anda dapat membeli kacang Jepara di toko oleh-oleh dengan harga mulai dari Rp20.000,- per kilogram.
18. Sayur Betik
Sayur betik adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari pepaya muda dan tetelan daging sapi. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam sayur betik antara lain pepaya muda, santan, daun salam, daun jeruk, dan tetelan sapi. Kuah santan pada sayur betik memiliki rasa yang lezat dan segar, sehingga cocok sebagai penghilang lapar. Sayur betik dapat ditemukan di warung maupun restoran di sekitar Jepara dengan harga mulai dari Rp10.000,- per porsi.
Itulah beberapa makanan khas Jepara yang wajib dicoba. Dengan cita rasa yang khas dan cara penyajiannya yang unik, makanan-makanan ini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan saat berkunjung ke Jepara. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan khas ini ketika Anda berada di Jepara.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.