Makanan Khas Jepang: Apa yang Membuatnya Spesial?
Makanan Khas Jepang yang Wajib Kamu Coba
Perlu kamu ketahui, ada banyak sekali makanan khas Jepang yang sayang untuk dilewatkan saat kamu berkunjung ke sana. Namun tidak mungkin juga kamu mencoba semua makanan yang ada di Jepang. Oleh sebab itu, berikut ini beberapa rekomendasi yang bisa kamu pilih.
1. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan dengan cita rasa gurih yang berasal dari daging cincang, seafood, sayuran, serta bumbu khas Jepang. Semua bahan tersebut diaduk menjadi satu kemudian dimasak di atas wajan. Setelah matang lalu dihidangkan dengan tambahan mayones, kepiting, dan nori. Cita rasa Okonomiyaki sudah membuat banyak orang ketagihan. Di Jepang, hidangan ini bisa ditemukan di kedai makan kecil sampai besar.
2. Udon
Udon merupakan hidangan mie yang terbuat dari adonan tepung gandum. Biasanya disantap dengan bumbu khusus campuran gula dan juga kecap asin. Orang Jepang sangat sering mengkonsumsi Udon sebagai makanan sehari-hari mereka. Biasanya Udon bisa ditemukan di restoran soba atau restoran khusus Udon. Namun sangat disarankan memakannya di restoran spesialis Udon karena kualitas mi-nya cukup berbeda dengan yang ada di restoran soba.
3. Soba
Selanjutnya ada Soba yang sudah banyak ditemukan di Indonesia. Meski begitu, jika kamu berkunjung ke Jepang, jangan sampai melewatkan hidangan ini. Sebab rasa Soba asli Jepang jauh lebih nikmat daripada yang ada di sini. Sama seperti Udon, Soba juga merupakan hidangan mie yang menggunakan tepung gandum sebagai bahan utamanya. Nah, menariknya Soba bisa disajikan dengan dua cara, yaitu mari soba (zaru soba) dan kake soba.
4. Sashimi
Sashimi juga banyak ditemukan di berbagai negara, tetapi tentu saja ada perbedaan dengan versi aslinya. Terutama pada kesegaran ikannya. Sashimi di Jepang menggunakan irisan ikan mentah yang masih sangat segar. Hidangan ini biasa disajikan dengan kecap asin dan wasabi untuk meningkatkan kelezatannya. Di Jepang, sashimi di restoran yang lokasinya dekat dengan pelabuhan memiliki harga lebih murah dibanding yang ada di restoran sushi.
5. Tonkatsu
Tonkatsu adalah makanan yang terbuat dari irisan daging babi. Irisan ini kemudian dicelupkan ke adonan tepung dan telur lalu dilapisi dengan remah roti. Setelah itu digoreng dengan minyak. Selain itu, ada juga tonkatsu fillet serta sirloin dengan harga yang lebih mahal.
6. Sukiyaki
Makanan khas Jepang yang mesti kamu coba selanjutnya adalah Sukiyaki. Hidangan yang terbuat dari daging dan sayuran yang direbus dengan panci besi. Disajikan dengan bumbu warishita yang merupakan campuran kecap asin dengan gula. Di Jepang, setiap daerah memiliki cara makan serta cara mengolah Sukiyaki yang berbeda satu dengan lainnya. Di sebagian daerah, bumbu Sukiyaki dicampur dengan telur kocok untuk menghasilkan rasa yang ringan di mulut.
7. Dorayaki
Dorayaki menjadi kudapan populer di Jepang dan telah dioleh selama berabad-abad. Tidak diragukan lagi kenapa Doraemon sangat menyukai dorayaki. Ini adalah adonan kue klasik yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula yang digoreng dengan bentuk bulat seperti pancake. Di bagian tengahnya, ada selai kacang merah yang manis. Biasanya, dorayaki disajikan dalam dua potong yang direkatkan dengan selai kacang.
8. Domburimono
Selanjutnya ada makanan tradisional Jepang yang sangat populer, yaitu Domburimono. Makanan ini dibuat dari beras yang ditutup dengan daging ayam, acar, telur rebus, sup tahu, daging sapi rebus, dan udang goreng atau tendon. Campuran dari bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa yang kaya, gurih, segar, dan tentu saja lezat.
9. Shabu Shabu
Shabu Shabu merupakan hidangan daging serta sayuran yang direbus menggunakan air bermumbu bersamaan dengan kombu juga bahan-bahan yang lain. Ini adalah proses utama yang sangat berpengaruh pada kenikmatan Shabu Shabu. Biasanya disajikan dengan saus celup khas yang terbuat dari wijen atau ponzu.
Setelah membaca informasi di atas, kamu tentunya tidak akan kebingungan lagi memiliki hidangan apa yang harus kamu pesan saat berkunjung ke Jepang. Terlebih jika kamu ingin mencoba makanan khas Jepang yang belum pernah kamu cicipi sebelumnya.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.