9 Makanan Pedas Enak Terbaik dengan Resep-Nya yang Wajib Dicoba!
Menu Makanan Pedas Enak
Makanan dengan cita rasa pedas memang menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang menggigit dan menggugah selera membuat banyak orang tergila-gila dengan makanan pedas. Tidak heran jika hampir setiap warung makan di Indonesia menyediakan menu hidangan pedas. Bahkan, saat ini sudah banyak foodblogger yang khusus membagikan resep masakan pedas kepada para penggemar makanan pedas.
Salah satu alasan mengapa makanan pedas begitu digemari di Indonesia adalah karena komoditas cabai di negara ini melimpah. Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen cabai terbesar di dunia. Cabai merupakan bahan utama dalam masakan pedas, karena cabai memiliki rasa pedas yang khas dan dapat menambah nikmatnya suatu hidangan.
Tidak hanya sebagai penambah cita rasa, ternyata cabai juga memiliki manfaat kesehatan. Menurut sebuah studi oleh Harvard dan China National Center for Disease Control and Prevention, mengonsumsi makanan pedas sekali sehari selama 6 hingga 7 hari seminggu dapat menurunkan angka kematian sebesar 14%. Makanan pedas juga diketahui dapat membantu meningkatkan metabolisme dan meningkatkan nafsu makan.
Dengan banyaknya manfaat kesehatan dan variasi makanan pedas yang ada di Indonesia, tidak sulit bagi pecinta makanan pedas untuk menemukan hidangan pedas yang enak. Berikut ini adalah beberapa menu makanan pedas enak yang wajib kamu coba:
1. Bakmi Rica-Rica
Bakmi rica-rica adalah salah satu hidangan pedas yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari mi yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang sangat pedas. Bakmi rica-rica biasanya disajikan dengan irisan ayam, sawi hijau, dan bawang goreng. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat nikmat untuk dinikmati.
Untuk membuat bakmi rica-rica, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti ayam fillet, sawi hijau, terigu, tepung tapioka, tepung maizena, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar bubuk, bawang bombay, daun jeruk, sereh, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air. Caranya adalah dengan mencampurkan semua bahan mie, menggilingnya menjadi mie, kemudian membuat topping ayam dengan menumis bumbu halus dan ayam fillet, lalu memasak mie dan sawi, dan menyajikannya dengan topping ayam dan sawi.
2. Ayam Penyet
Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng yang ditumbuk dengan alu dan lesung hingga daging ayam menjadi lembut dan renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, timun, tahu goreng, dan tempe goreng. Rasanya yang pedas dan gurih membuat ayam penyet menjadi salah satu hidangan pedas yang sangat populer di Indonesia.
Untuk membuat ayam penyet, kamu akan membutuhkan ayam, tahu, tempe, air, bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit, garam, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat merah, gula merah, jeruk limau, dan daun kemangi. Caranya adalah dengan mengolah ayam dengan bumbu halus, menumis bumbu halus, menumis ayam dengan bumbu halus, menambahkan saus tiram dan air, merebus sawi, merebus mie, dan menyajikannya dengan topping ayam, sawi, dan bawang goreng.
3. Ceker Pedas
Ceker pedas adalah hidangan yang terbuat dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu pedas. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan camilan atau pendamping untuk nasi. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat nikmat.
Untuk membuat ceker pedas, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti ceker ayam, serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun jeruk, daun bawang, lada bubuk, air, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kemiri, garam, gula merah, dan kaldu jamur. Caranya adalah dengan merebus ceker hingga matang, menumis bumbu, menumis ceker dengan bumbu, menambahkan saus tiram, kecap manis, dan air, merebus sawi, dan menyajikannya dengan ceker dan sawi ireng.
4. Ayam Geprek
Ayam Geprek adalah hidangan ayam goreng yang ditumbuk bersamaan dengan sambal pedas. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat nikmat.
Untuk membuat ayam geprek, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti daging ayam, garam, merica, bawang putih, putih telur, minyak goreng, tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, saus tomat, saus inggris, saus cabai, saus sambal, daun bawang, dan ceripa. Caranya adalah dengan mencampurkan ayam dengan garam, merica, bawang putih, dan telur, menggoreng ayam hingga matang, menumis bumbu, menambahkan saus-saus dan daun bawang, menumbuk ayam hingga lembut, dan menyajikannya dengan sisa bumbu.
5. Dendeng Balado
Dendeng Balado merupakan hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dendeng balado terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan diolah dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta makanan pedas.
Untuk membuat dendeng balado, kamu akan membutuhkan daging sapi, bawang putih, gula, garam, air, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, serai, dan minyak goreng. Caranya adalah dengan mencampurkan bumbu halus dengan daging sapi, merebus daging sapi hingga matang, membuat bumbu balado, menumis bumbu halus dengan balado, dan memasak dendeng dengan bumbu balado.
6. Bakso Mercon
Bakso mercon adalah hidangan bakso yang disajikan dengan kuah pedas. Hidangan ini terkenal dengan tingkat kepedasan yang tinggi dan sangat cocok untuk pecinta makanan pedas.
Untuk membuat bakso mercon, kamu akan membutuhkan bakso sapi, daun salam, daun jeruk, kecap manis, air, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kaldu jamur, gula, dan garam. Caranya adalah dengan merebus bakso sapi, menumis bumbu, menambahkan bakso dan air, memasak hingga mendidih, menambahkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kaldu jamur, gula, dan garam, dan memasak hingga matang.
7. Seblak
Seblak adalah makanan yang berasal dari Bandung dan merupakan salah satu makanan jalanan yang sangat populer. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas dan sayuran. Rasanya yang pedas dan gurih membuat seblak menjadi hidangan yang sangat terkenal di Indonesia.
Untuk membuat seblak, kamu akan membutuhkan kerupuk, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabai rawit, saus sambal, kecap manis, saus tomat, daun bawang, toge, wortel, kol, air, minyak goreng, garam, dan gula. Caranya adalah dengan merebus kerupuk basah hingga lunak, menumis bumbu, menambahkan semua bahan dan air, memasak hingga mendidih, dan menyajikannya dengan kerupuk dan topping sesuai selera.
8. Dabu-dabu
Dabu-dabu adalah hidangan pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini terbuat dari cabai, bawang putih, tomat, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya yang pedas dan segar membuat dabu-dabu menjadi hidangan yang sangat populer di Indonesia.
Untuk membuat dabu-dabu, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, air jeruk limau, garam, dan gula. Caranya adalah dengan menghaluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, mencampurkannya dengan air jeruk limau, garam, dan gula, dan menyajikannya dengan irisan tomat dan sayuran.
9. Bakso Aci
Bakso aci adalah hidangan bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal dan biasanya disajikan dengan kuah pedas. Rasanya yang pedas dan gurih membuat bakso aci menjadi salah satu hidangan yang disukai oleh pecinta makanan pedas.
Untuk membuat bakso aci, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, air panas, garam, gula, bawang merah, serai, daun jeruk, cabai rawit, cabai merah, gula merah, kaldu jamur, dan kecap manis. Caranya adalah dengan mencampurkan tepung terigu dan tepung tapioka, menambahkan air panas, garam, dan gula, dan menguleni adonan hingga kalis. Setelah itu, kamu dapat membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan merebusnya dalam air mendidih hingga matang.
Itulah beberapa menu makanan pedas enak yang wajib kamu coba. Dari bakmi rica-rica yang menggoda dengan pedasnya, ayam penyet yang gurih dan bikin ketagihan, ceker pedas yang kenyal dan menggigit, ayam geprek yang pedas dan lezat, dendeng balado yang pedas dan gurih, bakso mercon yang super pedas, seblak yang gurih dan pedas, dabu-dabu yang segar dan pedas, bakso aci yang kenyal dan pedas, hingga menu dendeng balado yang pedas dan gurih.
Selain membaca blog karir Aikerja, follow juga akun instagram aikerja untuk informasi terbaru seputar lowongan kerja, dan dunia kerja.